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消耗者通知丨用过期质料,杯里有蜘蛛,茶百道题目频发

2021-10-09 21:47分类:巡展营销 阅读:

记者 | 韦香惠

编辑 | 牙韩翔

这个国庆伪期,茶百道不止一次登上微博炎搜,都与食品坦然题目相关。

10月2日至6日,浙江省市场监管部分对当地710家茶百道门店开展突击检查,发现题目门店36家。片面分店存在食品贮存不规范,质料与制品混放,食品处理区垃圾桶未加盖,开封食品质料未标示开封时间或行使期限、未密封贮存等形象。但检查中并未发现媒体曝光的“过期原材料更换标签不息行使、宣传鲜果制作但片面产品用果浆替代”等题目。

10月8日,杭州市拱墅区市场监管局对辖区内的茶百道、蜜雪冰城、都可等品牌的多家奶茶店进走了突击检查,重点对食品加工操作、食品蓄积、食品质料进货查验、是否存在过期原材料更换标签等进走把关。

执法人员王三七批准浙江经视信息采访时外示,主要是内部细节落实存在一些题目。例如,异国做到水果请求离地30公分,其次物品摆放不规范,员工小我水杯、手机放在食品质料仓库。片面分店在原材料处理上存在不规范情况。杭州市拱墅区市场监督管理局执法人员裴灏提出,报废质料行使外格记录,以便检查。这一点,茶百道和都可已有相关电子外格,而蜜雪冰城店员称,过期材料是直接扔失踪处理的。

这次突击检查也许是源于茶百道被爆出行使过期原材料的题目。

9月30日,微博自媒体“内情纠察局”爆料,茶百道过期原材料更换标签不息行使,宣传鲜果制作但片面产品用果浆替代。其黑访分别城市的4家茶百道店铺,融资融券都存在过期材料更换标签行使的情况,并且店员声称是为了防止工商检查。

随后,“茶百道行使过期原材料”话题登上炎搜。10月1日零点,茶百道对此发外致歉信。称将针对上述题目对一切店铺进走周详排查,不相符请求的门店整齐采取闭店处理,主要者直接作废签约资格。

茶百道致歉信

然而,仅过了5天,茶百道就再次展现同类题目。

据《中国信息周刊》报道,浙江宁波一顾客称,从慈溪一家茶百道点外卖饮品时,在其分装的奶盖中发现蜘蛛,已向相关部分上报逆映。涉事茶百道门店店员对此回答称,在饮品制作过程中并未发现蜘蛛,该顾客收到饮品数小时后才向商家逆映,现在正在与顾客商议补偿600元。

茶百道竖立于2008年,第一家门店开设在四川成都。价格区间在8-23元区间,定位中矮端。招牌产品有杨枝甘露、豆乳玉麒麟、超级杯水果茶等。

茶百道盈利模式倚赖加盟大举开店,逐渐遮盖中国大片面城市,并从加盟费、品牌管理费和供答链搭建中赚钱。公开资料表现,茶百道全国门店已超5000家,遮盖中国大片面城市。

随之而来,对加盟商门店的管控能力,避免展现食品坦然题目,也成为这些品牌必要面对的课题。

今年2月,上海市场监管部分检查茶百道以及1点点、7 分甜、都可、熊姬等品牌时,发现多家门店存在做事人员健康证不齐全、原材料管理不善等题目。中国质量网此前报道,蜜雪冰城郑州、济南、武汉等全国片面分店也曾展现篡改开封食材日期标签,肆意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间等题目。

茶饮品牌发生的食品坦然事件许多与企业对员工培训和管理的相关。以前,茶饮从业人员培训清淡由第三方社会培训机构完善,但培训凶果往往并不理想,且不适用于现在的新型茶饮模式。

所以越来越多茶饮品牌选择自建人才培训基地。今年9月,茶百道成立了成都市茶百道做事技能培训私塾有限公司。2019年4月,喜茶成立培训中央,初期主要针对营运部分的做事,开展了一系列人员定向主题培训。

与此同时,地方市场部分也将强化对奶茶走业的监管。“浙江市场监管矩阵”微信公多号消息称,整顿期间,市场监管部分约谈了“茶百道”门店的负责人和相关管理人员,请求落实食品坦然主体义务,针对题目开展自查自纠。同时,结构对辖区奶茶走业进走周详规范整顿,遵命“四个最厉”请求,对奶茶走业存在相通题目整齐责令企业限期整改到位。

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